尝试
一套“八段锦”练完,赵籍徐徐收势,双臂缓缓下按至丹田,长长吐出一口浊气,气息悠长平稳。
额角渗出细密的汗珠,在秋日微凉的晨风中带来丝丝舒爽,周身暖意融融,神清气爽。
赵籍接过一旁的亲卫递上的温热布巾,擦了擦汗,目光自然而然地望向东方天际那片被朝霞染成金红的绚丽云锦。
傍晚时分,王泓亲自领着两名庖厨,端着几个陶罐和木盘来到了书房外的小厅,陶罐里装着新炒制和研磨好的混合粉主要是粟、麦、豆再加少许盐,木盘里是切成小块的,用不同方法试制的肉干和脂脯,还有几块剪成方寸大小的深褐色“醋布”。
“君侯,按您吩咐和荀长史给的方子,试做了些,请君侯尝尝。”王泓躬身道。
赵籍起身,走到案前,先捏起一点混合粉,放入口中。粗糙干涩,但有一股炒熟的谷物焦香,淡淡的咸味,慢慢咀嚼,能下咽。
随后又拿起一小块普通肉干,坚韧,费牙,但有嚼劲,咸味足。
再尝那脂脯,油脂的丰腴感立刻包裹了味蕾,肉条浸润在凝固的油脂中,口感软糯许多,热量感十足,但有些腻。
最后,赵籍让人取来一碗热水,剪下一小块醋布扔进去,片刻,一碗微微泛黄,带着醋香和咸味的“汤”便成了。喝了一口,酸咸适口,在吃多了干粉和肉干后,颇为清爽开胃。
“尚可。”赵籍评价道,“粉可再细磨些,或许加入少许炒熟的芝麻或胡麻增香。肉干腌制时可加些姜、茱萸等辛香料去腥提味。脂脯甚好,但成本高,可作特供。醋布比例不错。这些样品,妥善封存,过个一月再看。另外,多试几种豆类的比例,看看哪种更耐储存,口感更佳。”
“诺,小人记下了。”庖厨连忙应道。
“此事不急,慢慢试,务必保密。”赵籍叮嘱王泓。
“君侯放心。”王泓郑重道。
品尝完“试验品”,赵籍重新坐回书案后。
窗外,暮色渐合,秋日的长安城华灯初上。远处隐约传来市井的喧嚣,更远处是沉默耸立的未央宫阙。
赵籍推开窗,让晚风灌入,改革军粮,只是庞大帝国机器上一个微小的齿轮。
但或许,正是这一个个微小的改进,才能一点一点地夯实帝国扩张的根基,让将士们少受些饥寒之苦,让后勤的损耗降低一些,让这场决定华夏与草原命运的战争,能支撑得更久一些,代价更小一些。
赵籍知道,历史的洪流滚滚向前,个人的力量终究有限。但他既然来了,站在了这个位置,就有责任去思考,去尝试,去推动那些可能有益的微小改变。
不是为了超越时代,只是为了对得起这份重托,对得起那些追随他浴血奋战的将士,也对得起自己内心深处那份来自后世对“国富民强、武备修明”的朴素向往。
秋风吹动案头的书简,发出丝丝声响,长安的秋夜,静谧深