军粮改革

赵籍的思维开始沿着“便携”、“耐储”、“高能”、“易食”这几个方向发散。后世军用的压缩饼干和罐头自然是妄想，但一些古老智慧，或许可以借鉴和改良。

　　“炒面……或者叫‘糗’（qiǔ）和‘糇粮’？”赵籍沉吟了片刻，思维不断发散。

　　将粟、麦、豆类炒熟，磨成粉，混合盐巴，甚至加入一些捣碎的干枣、杏干。这玩意儿水分极低，不易霉变，用皮囊或陶罐密封，能保存很久。

　　吃的时候可以直接干咽，也可以用热水和马奶甚至凉水调成糊状，无需生火煮饭，节省时间和燃料。虽然口感粗糙，但热量足够，还能补充一些盐分和来自干果的微量营养。

　　这比单纯的粟米、麦饭更适合长途行军和野外作战。历史上，似乎卫青、霍去病北征时，就有类似“糒”（干饭）的记载，但可能更接近单纯的炒米或炒麦，自己可以将其系统化和标准化，并优化配比。

　　“还有‘醋布’。”赵籍想起另一个点子，将麻布在醋和盐的混合液中反复浸透，然后晒干。

　　行军时，剪下一小块布，扔进锅里和水一起煮，就能得到一碗略带酸咸味的“汤”。这既能补充盐分，醋也能一定程度上开胃、抑菌，虽然古人不知维生素C，但长期不吃蔬菜水果，喝点醋汤或许能缓解一些坏血病的早期症状。更重要的是，它极其轻便，不占地方！

　　“肉食……‘脂脯’。”赵籍继续思考。

　　普通的肉干（脯）虽然耐储存，但很硬，能量密度也不算太高，如果用动物油脂（牛油、羊油）将切好的肉条煮熟，然后浸泡在融化的油脂中，冷却后油脂凝固，将肉完全密封起来，形成“油封肉”。

　　吃的时候挖出一块，连油带肉一起加热或直接食用，热量极高，非常适合严寒环境和高强度作战。虽然制作成本高些，但可以单独作为军官与精锐，或者特殊任务部队的配给。

　　普通的肉干也可以改进腌制和风干工艺，使其更耐储存。

　　这些想法并不复杂，甚至有些就是民间已有的做法比如，糗粮和肉脯，但将其系统化与标准化，并作为军队后勤改革的一部分，然后有意识地去推广和优化，或许能带来意想不到的效果。

　　至少，能减少一些转运损耗，让士卒在野外能吃上更便捷和能量更高的食物，提升持续作战能力。

　　当然，这需要持续不断的试验，配比、口感、储存期、大规模制作的工艺和成本，都需要验证。

　　而且，不能一下子全面铺开，会引起不必要的震动和阻力，可以先在羽林军中试行，或者让少府、大司农下属的某些作坊小规模试制，看看效果。