18.就那么回事

独眼老板首处理的是巨斧牛排，当说了这多还不是要所有的菜一起上菜是一个优秀厨师的素养？

牛排到烤架上之后老板就准备梅多莉和可姆点的餐了。

可姆点的鸡肉串当不是普的鸡肉串，而是…吧就是普的鸡肉串，三块鸡肉配上一块辣椒和一块小番茄，鸡肉应该是腌过的，不过铁签子上的肉块比较小。肉是鸡胸肉，不经处理的鸡胸肉在烹饪过中会快速失水变得干查查的十分影响口感，是在腌，为了追的口感必须用小锤轻轻将肉质打散，让调和酒均匀的渗透到鸡肉当中。不过这里毕竟是街边的小店，可可不一定有足够的人力来这。

梅多莉点的独眼烤肉就更过分了！整个烤肉不是用肉作的，完全就是一肉馅捏在了铁签子上面而已！

“哦！所谓的独眼烤肉呢就是从签子上下来后上面有一个贯的眼！这可是除了巨斧牛排以我们独眼族喜欢的东了！”

虽老板是这说了，是梅多莉总觉得有种吃亏的感觉。

独眼烤肉也可以称之为肉馅烤肉，征是将瘦肉和肥肉按照比三的比例打成肉馅，加入酒，洋葱和种调味充分搅拌均匀后烤而成，而且在烤的时候传统的烧烤调也是必不可少的。虽说所有的肉是可以用来独眼烤肉，是味佳的还是用草上散养的绵羊肉作味。

经过一段时间的等待之后可姆的餐率端上了桌后是梅多莉的。

“起来普…”梅多莉越越觉得失望“算了尝尝吧，说不定味上比较突出呢。”

可姆是对着鸡肉串的的开心“哦哦！来小番茄还能烤着吃啊！老板麻烦给我们拿三份啤酒！”

“呦！可姆现在越来越会吃了啊！烤串陪啤酒，生乐无边？”苏轩笑了笑后终于等到了自己点的巨斧牛排。

巨大的牛排在肋骨上包着一层锡纸防止了肋骨处为高温而碳化，牛排上还噼噼啪啪的响着，是牛肉身的脂爆开的声音。

“需要帮着牛排切开？”老板赶忙阻止了要扑上的苏轩“这种牛排上手的话容易烫伤的。”

为了不烫伤苏轩也安心等着老板熟练的将牛排切开。