藏餐·酥油·青稞酒

　　说着，又从托盘里拿出一个大一点带盖子的瓷碗。

　　瓷碗也很有特色。

　　碗型偏深，碗壁较厚，捧在手里暖烘烘的。

　　碗口包着一圈银边，泛着柔和的光泽。

　　碗的内壁和外壁上，绘有色彩鲜艳、线条繁复的吉祥图案。

　　红、黄、蓝、绿，看起来华丽热闹。

　　碗中的酥油茶冒着热气，表面浮着一层金黄色的酥油。

　　香气浓郁，带着奶香和茶香的混合气息。

　　酥油茶有点热，喝的时候要小心。

　　服务员提醒道。

　　你可以用碗盖撇开表面的酥油沫，喝起来更方便。

　　她说着，还拿起碗盖轻轻示范了几下。

　　动作轻柔娴熟，像是在演示某种仪式。

　　你先喝口酥油茶，再喝青稞酒，交替着喝。

　　解腻又解酒。

　　服务员说完，就站在一旁看着王凡。

　　那双眼睛亮晶晶的，带着几分期待。

　　王凡瞬间明白——服务员是在等着他喝茶喝酒。

　　于是，他左手端起碗。

　　右手学着服务员的动作，拿起碗盖，轻轻撇开酥油茶上的油沫。

　　喝了一小口。

　　第一感觉是浓郁的咸味。

　　像喝热鸡汤一样，有明显的油脂顺滑感。

　　紧接着是醇厚的奶香。

　　然后是砖茶熬煮后淡淡的微苦和回甘。

　　几种味道在口腔里交织，层次分明，却又浑然一体。

　　吃口青稞饼，解腻的。

　　服务员说完，又拿出一小盘青稞饼。

　　饼是金黄色的小圆饼，表面微微焦脆。

　　王凡照做。

　　咬了一口饼，再喝一口酥油茶。

　　立刻发现——青稞饼配酥油茶，简直是高原上的灵魂伴侣。

　　饼的干爽中和了茶的油腻，茶的顺滑又让饼不那么噎人。

　　解腻、顺滑，绝配。

　　放下碗，他又端起那杯青稞酒。

　　入口清甜，带着青稞粮食特有的复合香气——类似炒麦香，又带着淡淡的焦糊味。

　　还有一丝自然的微酸感，非常清爽、解腻。

　　整体口感醇厚顺滑，完全没有白酒那种强烈的烧喉感。

　　像是在喝一杯带有谷物香气的甘泉。

　　王凡第二口就将一杯青稞酒喝干，有点意犹未尽的感觉。

　　好喝！

　　他赞叹道。

　　你慢点喝！女服务员连忙提醒。

　　青稞酒虽然度数低，但足。

　　别看喝着像饮料，我们有句老话叫青稞酒不上头，但上腿。

　　喝的时候没感觉，但后劲很大，不知不觉就容易醉。她说话时神情认真，不像在开玩笑。

　　没事！你可别小看我。

　　王凡得意地扬了扬下巴。

　　在我们那，我可是号称千杯不醉。

　　楚起给！服务员伸手轻拍了一下王凡的胳膊。

　　王凡自带万能翻译器，立刻明白——这是服务员用本民族语言在说他吹牛。

　　心说：嘿！你还不信？

　　赶紧给我上菜，一会儿让你好好看看我的酒量。王凡豪气地挥了挥手。

　　行！我这就给你端菜去，一会看你怎么吹。女服务员笑呵呵地走了。

　　脚步轻快，背影俏皮。

　　这一会儿的对话，让王凡感觉到了一种久违的轻松，心情大好。

　　只是一个普通的游客，在一家温暖的餐厅里，和一位热情的姑娘闲聊。

　　无敌躬身在王凡耳边，带着欠揍的口气说：

　　老大，我感觉这个女服务员，好像对您有点意思呀！嘿嘿嘿！

　　你给我滚一边去！别影响我的心情。王凡没好气地回了一句。

　　但他的嘴角，却微微上扬。

　　窗外的阳光正好，照在唐卡上，给那些古老的图案镀上了一层温暖的金边。