第156章 海鲜砂锅粥（3）（1 / 7）
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第115章 海鲜砂锅粥（3）
想把她招进来？
苏师傅看向章老板，所以，这是说他们的想法不谋而合了？
“老板，你是怎么找的这个小姑娘来拍的？”
苏闻说顺势在章许的身边坐下了，但是眼睛才进来到现在，一直都放在了时春晓身上，看着她做菜。
小姑娘有两把刷子，做东西只是看姿势也知道可以。
章许也很有表达欲，之前还因为杨煜泽没选择他而不开心，后来又想找个年轻好看的女孩子只怕只是噱头，不是真的要来做菜的。
现在又觉得自己运气是真的不错，简直是捡到宝了，以后两大厨师坐镇，望春居一定会成为享誉海内外的酒楼。
章许把这事情的前因后果都给说了一下，抛开了一开始杨煜泽没看上他们这个细节。
苏闻说却很是仔细地听他说，同时也看着春晓在里头煮粥。
他赶来的时间刚刚好，时春晓刚把食材给处理好，要准备开始熬粥。
先把刚刚留下备用的虾头给炒出虾油来，盛出备用，虾油是砂锅粥增香的关键。
砂锅加水和炖煮好的骨头汤煮沸，加入已经浸泡过的珍珠米和姜丝，同时加入冬菜，冬菜可以有效增加砂锅粥的香气和层次感。
大火煮沸后转中小火，然后顺时针一直搅拌，防止粥底粘锅。
米粒煮到开花时，时春晓把虾油和已经泡好的瑶柱丝给放进去，先把蟹肉和鲍鱼给放进去，煮个五分钟，彻底煮熟，并且把海鲜的鲜味完全给煮到粥底里。