第68章 开席！（1 / 9）
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分成两半后就好切了，切鸡，其实就是沿着骨头缝隙来切。
把鸡腿和鸡翅根沿着骨头缝分割下来，一半鸡竖着切成两边，再剁成一块块就好了。
时春晓手法利索，柳云觉得看她剁鸡都是一种享受。
之前还以为自己菜刀用得已经不错了，现在看时春晓的刀法，才知道自己不过是井底之蛙，坐井观天罢了。
时春晓把鸡肉一块块码上去，按照每块肉生长的位置，盘子里就像是躺了一只鸡，尤其漂亮。
时春晓用勺子，把泼过油的葱姜酱一勺勺码上去，完全覆盖了整只鸡，酱汁沿着肉块之间的缝隙低落下去，完美地滑过每一块鸡肉。
调出来的酱汁，时春晓还留了一部分做蘸碟。
而这盘鸡，将会在浓郁的酱汁里浸泡快2个小时才被送上餐桌。
简直不敢想象经过这两个小时的熏陶，这每一块裹挟了满满酱汁，已经冷却了鸡皮脆脆的，鸡肉因为鸡长期运动而非常紧致弹牙、鸡皮和鸡肉之间还有已经冻结了的鸡汤“冻”的肉会是多么美味。
时春晓很满意，一盘子摆出来就是好看。
鸡汤也有了，做龙虾伊面的时候加点进去，香迷糊了都。
中午做鸡蛋面，其实她还有自己的一点小心思。
用的就是伊面的配方，只是中午做的裤带面，伊面拉得细长些。
拉好的面加了玉米淀粉，防止粘连，中午她就做好了放在冰箱保险，这会拿出来就能直接做了。
只是面食容易坨，坨了就不好吃了。 ↑↑