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第40章 海鲜豆腐粉丝煲+菜心炒腊肉+腊肠炒蛋(1 / 4)

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  第21章 海鲜豆腐粉丝煲+菜心炒腊肉+腊肠炒蛋(1)

  果汁榨好,时春晓直接拿碗倒了一小碗,果汁清甜,还带点回甘,她们采用的是保留少量的果肉的榨汁模式。

  考虑到部分小朋友的食道较窄,留的果肉不多。

  但是留下的这点果肉增加了果汁的口感,带点粗粝口感的才是橙汁嘛!

  好喝!

  时春晓下了定论,心想果然是得想个办法问问左师傅都是哪里进货买的食材,尤其是这橙子,怎么就可以这么多汁,这么清甜,又这么回甘。

  正好这会面团完成了第一次发酵,时春晓揭开保鲜膜,面团已经膨胀到了原来的两倍大。

  时春晓拿手指戳了戳,面团有洞而且不回缩,已经完成了初次发酵了。

  接下来就是整形,时春晓轻拍面团排气,把面团分成一份份,裹上保鲜膜,让面团松弛15分钟后中间包入蔓越莓干和闹奶酪干,二次发酵。

  等发酵完成后,在表面刷上蛋液,撒上杏仁片,放入烤箱烘烤。

  不多一会,厨房里就满是牛奶的奶香,糖的甜味和烘焙的香气。

  15分钟一过,再刷一次鸡蛋液,再复烤一次。

  “好香啊,春晓姐,”对着第一锅新鲜出炉的蔓越莓小面包,柳云凑上去闻了闻,整个人都香迷糊了。

  “你试试,我还不知道这个味道如何呢?”时春晓看柳云馋的,找了个理由让她没负担地试吃了。

  柳云拿起一个小面包,烫得她左手倒腾右手,“好烫,好烫。”

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